Sestavine:
80 dag puranjega mesa
4 rezine svežega ali konzerviranega ananasa
4 žlice sojine ali worcesterske omake
1 žlička sladkorja
pol žličke soli
2 žlici limoninega soka
pol žličke nastrganega ingverja
2 stroka strtega česna
1 žlica olja






Postopek:
Puranji file narežemo na 4cm velike kocke, ananasove rezine pa na četrtine. Sestavine zmešamo in z njimi prelijemo meso in ananas. Mariniramo 2 do 3 ure. Na kovinsko nabodalo natikamo izmenično meso in ananas. Ražnjiče pečemo na mreži pri zmerni temperaturi, 10-15 min.